عرق نعنا از تقطیر برگ تازه‌ی نعنا با آب به دست می‌آید. عطر خنک و طعم تازه‌اش آن را به یکی از محبوب‌ترین عرقیات گیاهی در خانه‌های ایرانی تبدیل کرده است؛ از نوشیدنی بعد از غذا تا شربت تابستانی.
عرق نعنا چطور تهیه می‌شود؟
برگ‌های نعنا در فصل برداشت چیده و همراه آب در دیگ تقطیر ریخته می‌شوند. بخار حاصل، ترکیبات معطر نعنا را با خود می‌برد و پس از سرد شدن، عرق نعنای شفاف و خوش‌بو به دست می‌آید. در روش سنتی، این کار با حرارت ملایم و بدون هیچ افزودنی انجام می‌شود.
خواص عرق نعنا در طب سنتی
در منابع طب سنتی ایرانی برای عرق نعنا این خواص ذکر شده است:
- کمک به هضم غذا و رفع سنگینی بعد از غذا
- کاهش نفخ و دل‌پیچه‌های گوارشی
- خنک‌کنندگی و ایجاد حس طراوت در روزهای گرم
- کمک به رفع حالت تهوع
این خواص بر پایه‌ی باورهای طب سنتی است و جایگزین تشخیص و درمان پزشکی نیست.
روش مصرف
- بعد از غذا: یک تا دو قاشق غذاخوری عرق نعنا در یک لیوان آب.
- شربت تابستانی: عرق نعنا با آب سرد، کمی عسل و برش لیمو.
- ترکیب با سکنجبین: چند قاشق عرق نعنا به شربت سکنجبین طعم تازه‌تری می‌دهد.
ترکیب با عرقیات دیگر
در طب سنتی، عرق نعنا را برای مسائل گوارشی گاهی با عرق رازیانه و عرق زیره ترکیب می‌کنند. اگر می‌خواهید بدانید هر عرق برای چه کاری مناسب است، راهنمای انتخاب عرقیات گیاهی را بخوانید.
چه کسانی احتیاط کنند؟
- افرادی که ریفلاکس معده دارند؛ نعنا ممکن است علائم را بیشتر کند.
- زنان باردار و شیرده، کودکان و افرادی که داروی خاصی مصرف می‌کنند، پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند.
- در مصرف زیاد و طولانی‌مدت زیاده‌روی نکنید.
عرق نعنای خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟
عرق نعنای طبیعی شفاف و بی‌رنگ است و بوی نعنای تازه می‌دهد، نه بوی تند و مصنوعی آدامس نعنایی. عرق نعنای گلاب یاسمین در مزرعه چیمه‌رود به روش سنتی و بدون افزودنی تهیه می‌شود.
