اگر به عرقیات معطر علاقه دارید، عرق بیدمشک و عرق بهارنارنج احتمالاً اولین گزینه‌ها هستند. هر دو عطری گل‌مانند و لطیف دارند و در طب سنتی ایرانی برای آرامش و نشاط شناخته می‌شوند.
عرق بیدمشک
بیدمشک نوعی بید است که در اواخر زمستان و اوایل بهار شکوفه‌های کرک‌دار و خوش‌بو می‌دهد. عرق بیدمشک از تقطیر همین شکوفه‌ها به دست می‌آید و چون فصل برداشتش کوتاه است، ارزشمند به شمار می‌رود.
در طب سنتی برای عرق بیدمشک گفته شده است:
- آرام‌بخشی و کمک به رفع اضطراب
- تقویت قلب و ایجاد نشاط
- خنک‌کنندگی در روزهای گرم
عرق بهارنارنج
بهارنارنج شکوفه‌ی سفید درخت نارنج است که در بهار باز می‌شود و عطرش در شهرهایی مثل شیراز معروف است. عرق بهارنارنج از تقطیر این شکوفه‌ها تهیه می‌شود.
در طب سنتی برای عرق بهارنارنج گفته شده است:
- آرام‌بخشی و کمک به خواب راحت
- کمک به کاهش تپش قلب ناشی از استرس
- عطر دلپذیر برای شربت و دسر
کدام را انتخاب کنم؟
| ویژگی | عرق بیدمشک | عرق بهارنارنج |
|---|---|---|
| عطر | شیرین و مشک‌مانند | گلی و مرکباتی |
| کاربرد سنتی رایج | آرامش و نشاط | آرامش و خواب |
| بهترین مصرف | شربت، چای | شربت، چای، دسر |
روش‌های مصرف
- شربت بیدمشک: آب سرد، کمی شکر یا عسل و دو قاشق عرق بیدمشک؛ شربت سنتی و معروف تابستان.
- چای با بهارنارنج: چند قاشق عرق بهارنارنج در قوری چای، عطری بهاری می‌دهد.
- قبل از خواب: در باور سنتی، یک استکان عرق بهارنارنج ولرم پیش از خواب به آرامش کمک می‌کند.
- ترکیب با هل: چند قطره عرق هل به شربت بیدمشک، عطر آن را گرم‌تر می‌کند.
احتیاط
مصرف معتدل این عرقیات برای بیشتر افراد معمول است، اما در بارداری، شیردهی، فشار خون پایین یا مصرف داروهای آرام‌بخش با پزشک مشورت کنید. خواص گفته‌شده بر پایه‌ی طب سنتی است.
خرید
عرق بیدمشک و عرق بهارنارنج گلاب یاسمین بدون افزودنی و به روش سنتی در مزرعه چیمه‌رود تهیه می‌شوند. برای عطرهای دیگر، گلاب در آشپزی ایرانی را هم بخوانید.
