اگر در بازار یا فروشگاه‌های اینترنتی دنبال گلاب گشته باشید، دیده‌اید که قیمت گلاب از چند ده هزار تومان تا چند میلیون تومان متفاوت است. این تفاوت قیمت تصادفی نیست؛ چند عامل مهم در آن نقش دارند.
۱. نسبت گل به آب
مهم‌ترین عامل کیفیت و قیمت گلاب، مقدار گل محمدی است که برای هر لیتر گلاب مصرف می‌شود. هرچه گل بیشتر باشد، گلاب غلیظ‌تر و معطرتر است و طبیعتاً هزینه‌ی تولید بالاتر می‌رود. گلاب‌های ارزان معمولاً با گل کم و آب زیاد تهیه می‌شوند.
۲. معمولی یا دوآتیشه؟
گلاب دوآتیشه دو بار تقطیر می‌شود و در مرحله‌ی دوم، خود گلاب دوباره روی گل تازه می‌رود. یعنی تقریباً دو برابر گل مصرف می‌کند و قیمتش هم بالاتر است. توضیح کامل را در گلاب دوآتیشه چیست؟ ببینید.
۳. کیفیت و تازگی گل
گل محمدی که سحرگاه چیده و همان روز تقطیر شود، گلاب بهتری می‌دهد. گلی که ساعت‌ها در گرما بماند عطرش را از دست می‌دهد. منطقه‌ی کشت و ارتفاع هم بر عطر گل اثر دارد.
۴. روش تقطیر
در گلابگیری سنتی با دیگ مسی و آتش ملایم، تقطیر آهسته‌تر و با حوصله‌ی بیشتر انجام می‌شود. با روش‌های سنتی در مقاله‌ی گلابگیری سنتی چگونه انجام می‌شود؟ آشنا شوید.
۵. افزودنی‌ها و تقلب
گلاب‌های بسیار ارزان گاهی با اسانس مصنوعی، رنگ یا رقیق‌سازی تهیه می‌شوند. چنین گلابی ممکن است بوی تند و زودگذر داشته باشد. ۶ راه تشخیص گلاب اصل از تقلبی را حتماً بخوانید.
۶. بسته‌بندی و واسطه‌ها
هر واسطه بین تولیدکننده و مصرف‌کننده، قیمت را بالاتر می‌برد. خرید مستقیم از تولیدکننده معمولاً قیمت منصفانه‌تر و اطمینان بیشتری درباره‌ی اصالت محصول دارد.
خلاصه: گلاب خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟
- شفاف و بی‌رنگ است.
- عطرش طبیعی، ماندگار و شبیه گل تازه است.
- طعمش کمی گس و تلخ است، نه شیرین یا بی‌مزه.
- تولیدکننده‌اش مشخص است و روش تولیدش را توضیح می‌دهد.
قیمت گلاب گلاب یاسمین
گلاب یاسمین محصول مستقیم مزرعه چیمه‌رود است و بدون واسطه به دست شما می‌رسد. قیمت به‌روز گلاب، گلاب دوآتیشه و گلاب سفارشی را در صفحه‌ی محصولات ببینید و از طریق ربات تلگرام سفارش دهید.
